زيارة ميدانية خلال 
البرنامج التدريبي: "أفضل ممارسات الإدارة في سلسلة القيمة للاستزراع السمكي من الزريعة إلى الطبق"
Aquaculture Value Chain Best Management from Fry to Plate

في إطار فعاليات البرنامج التدريبي المقام بمركز التدريب للاستزراع السمكي – الكيلو 21 – الإسكندرية، وقام المتدربون يوم الأربعاء الموافق 18 يونيو 2025 بتنفيذ زيارة ميدانية هامة لعدد من المنشآت المتخصصة في مجال الاستزراع السمكي بمحافظتي بورسعيد ودمياط، بهدف التعرف على أحدث التطبيقات العملية والتقنيات المستخدمة في هذا القطاع الحيوي.

1. زيارة المعمل المركزي لتشخيص وعلاج أمراض الأسماك وقياس جودة الأسماك والمياه – بورسعيد

بدأت الزيارة في المعمل المركزي الذي يُعد من أهم المراكز البحثية المتخصصة في تشخيص أمراض الأسماك ومعالجة الحالات المرضية المختلفة، بالإضافة إلى دوره في تحليل وقياس جودة المياه والأسماك لضمان تحقيق أعلى معدلات الإنتاج والأمان الحيوي في مزارع الأسماك. وخلال الجولة، تعرف المتدربون على أهم الأجهزة المستخدمة وطرق الفحص والتحليل المخبري.

2. زيارة المكونات الفنية بموقع المعمل – المفرخ السمكي البحري بأشتوم الجميل – بورسعيد

توجه الوفد بعد ذلك إلى المفرخ السمكي البحري الكائن بمنطقة أشتوم الجميل، حيث اطلع المتدربون على أنشطة تفريخ وإنتاج الزريعة البحرية لأصناف مثل القاروص (Seabass) والدنيس (Seabream)، واستمعوا إلى شرح وافٍ حول خطوات الإنتاج بداية من الأمهات وحتى الحصول على الزريعة الجاهزة للتربية في المزارع البحرية.

3. زيارة مصنع جراند للأعلاف – مدينة دمياط الجديدة

اختُتمت الزيارة بجولة في مصنع "جراند" لإنتاج الأعلاف السمكية بمدينة دمياط الجديدة، حيث تم التعرف على مراحل إنتاج الأعلاف بدءًا من استقبال المواد الخام، مرورًا بعمليات الخلط والضغط والتجفيف، وصولاً إلى المنتج النهائي المخصص لتغذية أنواع الأسماك المختلفة. كما تعرف المتدربون على معايير الجودة التي يتم اتباعها لضمان إنتاج أعلاف مطابقة للمواصفات القياسية المحلية والعالمية.

ساهمت هذه الزيارات في تعزيز الفهم العملي للمشاركين حول سلاسل الإنتاج في الاستزراع السمكي بداية من التفريخ وحتى التصنيع الغذائي، وربط الجانب النظري بالتطبيق العملي، مما يحقق أهداف البرنامج التدريبي في دعم وتطوير الكفاءات في هذا المجال الحيوي.

المصدر/ مشروع تنمية الاستزراع السمكي البحرى فى مصر